11月18日，湖北省落实食品生产企业食品安全主体责任工作视频推进会召开，稻花香作为湖北食品生产企业代表，公司“四全”食品安全管控模式在全省做经验交流，稻花香酒业公司副总经理陈萍上台进行了主题分享。湖北电视台采访报道此次推进会，并重点推介了稻花香、周黑鸭两家食品企业。

稻花香分享食品安全管理经验

此次推进会由湖北省市场监管局组织召开，旨在贯彻落实国家市场监管总局、省委省政府关于食品安全工作的决策部署，促进全省9000多家食品生产企业全力维护食品产业链供应链安全，守牢人民群众舌尖上的安全。

作为全省农业产业化重点龙头企业，稻花香始终秉持“为美好生活酿美酒”的使命，遵循“企业是食品安全第一责任人”这一准则，紧紧围绕食品安全主题，创新实施“四全”食品安全管控模式，坚守质量根基，专注品质提升，守卫消费者舌尖上的安全。

稻花香建立了“全组织”食品安全责任机制，成立食品安全领导小组和工作小组，设立专职机构，落实质量授权人、质量吹哨人制度，逐级签订食品安全责任书，强化食品安全培训和宣贯工作，确保责任落实到位、机构设置到位、培训组织到位；公司狠抓体系管理、源头管控、过程管控、流通管控“四大环节”，实施“全过程”食品安全体系管控，形成了稻花香“1+1+N”标准化管理模式、合格供方年度评价和准入供方现场评价机制，建立覆盖六大关口、15个工序、120余个内控指标的产中过程管控网络，以及销售终端产品质量跟踪机制；强化食品安全风险监测、舆情监测、合规性评价监测，夯实“全覆盖”食品安全风险管控；同时，牢牢把握食品安全演练、质量技术创新、食品安全自查、管控团队培育“四个重点”，确保“全方位”食品安全管控关口，构筑起完善的食品安全管理网络。

稻花香酒业公司副总经理陈萍表示，食品安全是民生之本，关乎人民群众的美好生活，稻花香将牢固树立科学的食品安全理念，不断完善从源头、到生产、到市场、到消费者的全生态食品安全管理体系，全面落实主体责任，细化管控措施，严守安全底线，充分发挥龙头企业带动作用，与全省食品企业携手共同推进食品产业高质量发展。   （张丽 郑裴）