6月8日，稻花香集团与三峡大学生物制药学院联合举办的毕业生实习培训活动正式拉开帷幕，近60名应届毕业生走进稻花香，通过理论教学与实地参观交流相结合的方式，开启了一场从课堂到车间、从书本到实践的沉浸式学习之旅。

培训现场

开班仪式上，稻花香商学院院长江维伟重点强调了培训纪律与安全管理要求。本次培训特邀集团党办主任黄炎朋，稻花香酒业公司国家级白酒评委赵长军、酿酒中心技术人员孙炜，集团管理部安保科副科长苏强担任授课讲师，围绕企业发展、白酒基础、酿造工艺及安全生产四大模块展开专题教学。

讲师授课

黄炎朋以《稻花香发展史、现状及规划》为题，系统介绍了集团发展历程、当前产业布局及未来战略规划，帮助学员全面了解企业概况；赵长军结合专业实践，讲授《白酒基础知识》，涵盖酒类基本常识、浓香与馫香型白酒酿造工艺、稻花香品质保障及白酒常见误区等内容解读，深化学员对白酒产业的技术认知；孙炜围绕《浓香型白酒酿造工艺》，深入讲解了白酒酿造的核心原理与关键工序，重点解析浓香型白酒的工艺特点，帮助学员理解如何酿出高品质白酒；苏强则从安全生产角度讲授《厂区安全知识教育》，详细阐述了安全生产的重要性、常见安全隐患、安全操作规程及安全意识培养等内容，进一步强化了学员的风险防范意识与安全责任观念。

学员参观酿酒十车间

培训前，学员一行实地参观了稻花香万吨馫香型白酒智能化酿酒基地、稻花香酒生产中心、藏酒洞、制曲车间及酿酒五车间。大家热情高涨，一边聆听讲解，一边踊跃提问，现场互动频繁、气氛活跃。通过近距离感受稻花香白酒酿造工艺和智能制造发展成果，学员们对即将开启的实习充满了期待，也对企业发展有了更加直观和深刻的认识。  

合影留念

据了解，此次培训是稻花香深化校企合作、推进产教融合的生动实践。通过理论教学+实地参观交流的形式，让专业知识在生产一线得到有效转化，切实提升学员的综合素养和实操能力，为即将开启的职业生涯注入强劲动力。参观培训结束后，学员将分为两个批次，分别前往公司生产中心和酿酒中心，开展为期两周的实习，进一步了解包装生产工艺和酿酒工艺流程，在实践操作中不断锤炼专业技能，为今后顺利步入职场、适应岗位需求奠定坚实基础。

采访：王佩佩
责编：黄梦诗
审核：袁   林